Le délicieux Menu de Noël de Chez Moss !

Publié le : mardi 20 décembre 2016

Entre terre et mer, ce Menu de fête vous permettra de passer un Noël Chez Moss en famille ou entre amis sous le signe des délices !

Françoise Sibilia-Pupier, Laurie Pipier, Laurent Bouvier et toute la brigade de Chez Moss  vous ont préparé des mets de rêve, pour un menu festif et délicat à souhait, gourmand et généreux.

Pour 75 € par personne (hors boissons), le meilleur a été sélectionné pour vous. Mais voyez vous-même comme nous allons vous régaler :

 

Amuse-bouche et apéritif maison

Coquetier d’œufs brouillés aux éclats de truffe

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Foie gras en terrine maison, compoté de figues aux épices

Ou

Pâté en croute volailles, foie gras et ris de veau Laurent Bouvier

Ou

Huîtres fines de Claire N°3 (6 pièces)

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Filet de turbot poêlé aux morilles

Ou

Gratin de homard en carapace, mille feuilles de légumes

Ou

Volaille fermière rôtie aux éclats de châtaignes, écrasé de pommes de terre à la truffe

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Sélection de fromages « Mère Richard »

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Gourmandise de Noël

 

Et si vous souhaitez simplement déguster à deux un plateau de fruits de mer ou faire plaisir à vos invités, nous vous préparons sur place ou à emporter nos plateaux de fêtes :

 

Le plateau Moss (61 €)

6 Huîtres fines de Claire (petites)

6 Huîtres de Prat Ar Coum (moyennes)

6 Crevettes roses

Coques, amandes, bulots, moules

 

L’avalanche (pour deux personnes – 138 €)

6 Huîtres fines de Claire (petites)

6 Huîtres de Prat Ar Coum (moyennes)

6 Huîtres de Quiberon

1 Tourteau, langoustines

10 Crevettes roses

Coques, amandes, bulots, moules

 

Le Royal Moss (pour deux personnes – 139 €)

1 Homard canadien entier

6 Huîtres fines de Claire (moyennes)

6 Huîtres Utah Beach (Moyennes)

10 Crevettes roses

Coques, bulots, moules

Toute la mer est en fête Chez Moss !

En vous souhaitant de très belles fêtes gourmandes !

En raison de la forte demande à cette période de l’année, il est vivement conseillé de réserver vos tables et vos plateaux à l’avance pour les fêtes.

 

Chez Moss
2, rue Ferrandière
69002 Lyon
Réservations : 04 78 42 04 09